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Свинина по-французски  Вроде, все знают, как готовится свинина по-французски... но я вас уверяю, то, что мы готовим под видом этого блюда, не готовят во Франции! А готовят свинину вот так...  Рецепт этот называется rillons de touraine. Это фирменное блюдо Турена (провинциального городка во Франции): кубики свиной грудинки. Эта прекрасная закуска может подаваться как горячая, так и холодная.

Свинина по-французски Вроде, все знают, как готовится свинина по-французски... но я вас уверяю, то, что мы готовим под видом этого блюда, не готовят во Франции! А готовят свинину вот так... Рецепт этот называется rillons de touraine. Это фирменное блюдо Турена (провинциального городка во Франции): кубики свиной грудинки. Эта прекрасная закуска может подаваться как горячая, так и холодная.

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Fisch gewickelt  Zander (etwas kürzer als die Schinkenblätter) 1 Glas getrocknete Tomaten in Öl (Abtropfgewicht ca. 150 g) 2 Bund Basilikum Olivenöl, extra vergine Salz, Pfeffer 16 Blatt Parma- oder San-Daniele-Schinken (nicht ganz hauchdünn geschnitten) 4 frische Lorbeerblätter

Ich mag den frühen Jamie Oliver gern. Die ersten drei oder vier Bücher von ihm habe ich mir gekauft. Darin habe ich immer nette Ideen gef...

Thermomix Rezepte zu Weihnachten: Christstollen-Konfekt

Jetzt wird's festlich: 4 schnelle&leckere Thermomix-Rezepte für Weihnachten

Der Thermomix erleichtert euch die Zubereitung von tollen Gerichten, Gebäck und Likör. Wir haben für euch die besten Thermomix-Rezepte für Weihnachten zusammengestellt...

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PETA ZWEI - Wir setzen uns für die Rechte von Tieren ein. Mithilfe von Kampagnen, Künstlern und euch sorgen wir dafür, dass der Rest der Welt nachzieht. Bis jeder Käfig leer ist.

Im eigenen Saft und Schmalz schmort das Entenfleisch. Mit dem Fett wird es zu Rillette. Rezept für den französischen Brotaufstrich.

Enten-Rillette mit Apfel

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