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Kochkarussell

Türkische Auberginen-Hackfleisch-Pfanne


clock
35 minutes
Ingredients
∙ Makes 4
Ingredients
  • 2 mittlere Auberginen (ca. 700 g)
  • 2 Schalotten
  • 3 Knoblauchzehen
  • 5 Fleischtomaten
  • 3 EL Olivenöl
  • 500 g Hackfleisch halb und halb
  • 500 ml Fleischbrühe
  • 1 EL Oregano
  • 1 EL Paprikapulver rosenscharf
  • Salz und Pfeffer

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