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Kokos-Curry-Suppe

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Voller Aromen-Mix in einem Salat - Fenchelblätter sorgen für einen feinen Anisgeschmack, Süßkartoffel für den Hauch Süße und Rote Bete für eine erdige Note. Verfeinert mit würzigem Ziegenkäse und knackigen Pekannüssen ist diese gesunde Hauptspeise eine willkommene Abwechslung auf dem Teller.

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Der Clou bei diesem Brotsalat sind knusprig gebratener Parmaschinken in Scheiben und das fruchtig scharfe Dressing mit Senf und Honig.

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Spitzkohl in Zitronenrahm: Leichte Sauce trifft zartblättrigen Kohl. Der Clou: Zitronenmelisse.

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