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Malfatti mit brauner Butter und Salbei

clock
50 minutes
Ingredients
∙ Makes 4
Ingredients
  • 500 g Blattspinat
  • 80 g Schalotte
  • 1 Knoblauchzehe
  • 100 g Butter
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • 90 g italienischer Hartkäse
  • 250 g Ricotta
  • 230 g Mehl
  • 3 Bio-Eier
  • 2 Bio-Eier
  • 5 El Mehl
  • 12 Salbeiblätter
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