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Unsere Entscheidungen für's Abendessen werden gerade unter der Woche recht spontan getroffen. Meist läuft das so ab dass ER eine Zutat vorschlagen darf und SIE sich dann um die passenden Rezepte kümmert. So gab's diesmal gefüllte Auberginen - jedoch nicht wie sonst mit Hack, sondern mit Schinken und Mozzarella. Da die Auberginen vorgebacken werden, hat man währenddessen Zeit die Füllung vorzubereiten.

Unsere Entscheidungen für's Abendessen werden gerade unter der Woche recht spontan getroffen. Meist läuft das so ab dass ER eine Zutat vorschlagen darf und SIE sich dann um die passenden Rezepte kümmert. So gab's diesmal gefüllte Auberginen - jedoch nicht wie sonst mit Hack, sondern mit Schinken und Mozzarella. Da die Auberginen vorgebacken werden, hat man währenddessen Zeit die Füllung vorzubereiten.

Da mittlerweile sogar Er ganz wild darauf ist neues auszuprobieren, haben wir uns dieses Rezept vorgenommen. Wir mussten feststellen dass es gerade bei Mozzarella riesengroße Unterschiede gibt. Für dieses Gericht loht es sich wirklich guten Büffelmozzarella zu kaufen, entweder beim Italiener oder im Käseladen. Der Geschmack ist es auf alle Fälle wert!

Da mittlerweile sogar Er ganz wild darauf ist neues auszuprobieren, haben wir uns dieses Rezept vorgenommen. Wir mussten feststellen dass es gerade bei Mozzarella riesengroße Unterschiede gibt. Für dieses Gericht loht es sich wirklich guten Büffelmozzarella zu kaufen, entweder beim Italiener oder im Käseladen. Der Geschmack ist es auf alle Fälle wert!

Eigentlich sollte es an diesem Abend Senfspinat mit gebratenem Lachs geben. Doch dann kam das Paket mit unseren wunderschönen neuen Emaille-Auflaufformen, so musste etwas improvisiert werden. Nach einem kurzen Blick in den Kühlschrank hat SIE sich für dieses Abendessen entschieden.

Eigentlich sollte es an diesem Abend Senfspinat mit gebratenem Lachs geben. Doch dann kam das Paket mit unseren wunderschönen neuen Emaille-Auflaufformen, so musste etwas improvisiert werden. Nach einem kurzen Blick in den Kühlschrank hat SIE sich für dieses Abendessen entschieden.

In das klassische Cesar's Dressing kommt für gewöhnlich ein rohes Ei. Da SIE bekanntermaßen jedoch Vorbehalte gegenüber rohen Eiern aus dem Supermarkt hat, musste auch bei diesem Essen eine Alternative her. Nicht nur dass das entdeckte Dressing weniger aufwendig ist, es steht dem Original auch in nichts nach. Der geräucherte Knoblauch gibt dem ganzen noch den letzten Pfiff, aber normaler geht natürlich auch!

In das klassische Cesar's Dressing kommt für gewöhnlich ein rohes Ei. Da SIE bekanntermaßen jedoch Vorbehalte gegenüber rohen Eiern aus dem Supermarkt hat, musste auch bei diesem Essen eine Alternative her. Nicht nur dass das entdeckte Dressing weniger aufwendig ist, es steht dem Original auch in nichts nach. Der geräucherte Knoblauch gibt dem ganzen noch den letzten Pfiff, aber normaler geht natürlich auch!

Vor einer Frage steht man immer wieder wenn man sich möglichst Kohlenhydrat frei ernähren möchte. Was für einen Snack kann man sich zwischendurch nur gönnen. Besonders wenn ER Sport macht musste ER sich häufig überlegen wie er sich vor, während und unmittelbar nach dem Sport mit Energie versorgen und dem aufkeimenden Hunger entgegenwirken kann. Die ideale Lösung sind diese Lowcarb-Paleo-Müsliriegel.

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Gefüllter Mozzarella aus dem Ofen

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Gefüllter Mozzarella aus dem Ofen, ein sehr schönes Rezept aus der Kategorie Snacks und kleine Gerichte. Bewertungen: Durchschnitt: Ø

Aubergine, überbacken mit Feta

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SIE hat sich's ja zum Vorsatz gemacht, SEINER ketogenen Ernährung zum Trotz nicht nur von Fleisch und Salat und Salat und Fleisch zu leben, weshalb die Rezeptesammlung mittlerweile nahezu unüberschaubar ist. Daher gibt's bei uns selten ein Gericht doppelt - mit einigen wenigen Ausnahmen und die Lachspflanzerl gehören dazu. Sie sind nicht nur schnell gemacht, sondern auch eine Alternative zum Fischfilet aus der Pfanne oder dem Backofen.

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ür dieses Essen brauchten wir 2 Anläufe. Beim ersten waren sämtliche Zutaten bis auf die Champignons schon zu Hause im Kühlschrank. Nach 3 Geschäften gab SIE dann die Suche nach großen Pilzen auf, da es ausgerechnet an diesem Tag komischerweise nur die besonders kleinen zu kaufen gab..

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Diese Hähnchenstreifen mit Pesto, grünen Bohnen und Tomaten sind wie geschaffen für deinen Meal Prep Plan. Einfach vorzubereiten, leicht und lecker!

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