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Dieses Rezept stammt eindeutig aus einer Zeit, in der Zucker grundsätzlich Mangelware, und deshalb auch heißbegehrt war.  Je süßer etwas war, umso besser. Die Hobelspäne sind schnell zubereitet und sehen sehr originell aus. In dem alten Rezeptbüchlein stand eine sehr nette handschriftliche Randnotiz dabei: "Mag Peter b'sonders" - und ein kleiner Stern!  Sind sehr süß!

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