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Kartoffeln im Speck-Rosmarin-Mantel
76 ratings · 37 minutes · Makes 4
Küchengötter
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Ingredients
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12 vorwiegend fest kochende, junge Kartoffeln (je 100 g, möglichst gleichmäßig geformt)
(Meer-)Salz
4 große Zweige Rosmarin
24 lange schmale Scheiben Brettlspeck (oder anderer durchwachsener geräucherter Speck, etwa 200 g)
Pfeffer
50 g Butter
200 g saure Sahne
Alufolie zum Grillen