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Kartoffeln im Speck-Rosmarin-Mantel

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· 52min · 4 servings
kuechengoetter
Küchengötter
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Ingredients

Ingredients
12 vorwiegend fest kochende, junge Kartoffeln (je 100 g, möglichst gleichmäßig geformt)
(Meer-)Salz
4 große Zweige Rosmarin
24 lange schmale Scheiben Brettlspeck (oder anderer durchwachsener geräucherter Speck, etwa 200 g)
Pfeffer
50 g Butter
200 g saure Sahne

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