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Als Vorspeise hat sich Frau Schulz was ganz besonders feines einfallen lassen: Kürbiscappuccino mit zitronigem Kokosschaum.

Als Vorspeise hat sich Frau Schulz was ganz besonders feines einfallen lassen: Kürbiscappuccino mit zitronigem Kokosschaum.

Dann gabs noch ein kleines Brokkoli-Tofu-Gratin mit Wilmersburger überbacken. Mhhhhh das hätte ich jetzt auch gerne!

Dann gabs noch ein kleines Brokkoli-Tofu-Gratin mit Wilmersburger überbacken. Mhhhhh das hätte ich jetzt auch gerne!

Vegan Wednesday with Sweet Potato Soup and Pumpkin Seed Sausages

Vegan Wednesday with Sweet Potato Soup and Pumpkin Seed Sausages

It’s been a while since I participated in the Vegan Wednesday roundup. I never manage to take a picture of all the food I eat in one day, but since that’s not mandatory I thought that this time I’d just write about some recipes that we have recently made.

Bei Jassy streikte zu Weihnachten leider der Magen (hoffentlich ist mittlerweile wieder alles gut?!) weswegen es kleine Portionsschüsselchen mit Leckereien gab. Hier eine Fenchel-Karotten-Suppe.

Bei Jassy streikte zu Weihnachten leider der Magen (hoffentlich ist mittlerweile wieder alles gut?!) weswegen es kleine Portionsschüsselchen mit Leckereien gab. Hier eine Fenchel-Karotten-Suppe.

Bei Johanna gab es ihre Lieblings-Reisbällchen mit Salat - weil das nicht nur gut schmeckt, sondern sich auch super vorbereiten und mitnehmen lässt!

Bei Johanna gab es ihre Lieblings-Reisbällchen mit Salat - weil das nicht nur gut schmeckt, sondern sich auch super vorbereiten und mitnehmen lässt!

... und ein unfassbar gut aussehendes Bratapfel-Schicht-Dessert, begleitet von Bratapfelwein.

... und ein unfassbar gut aussehendes Bratapfel-Schicht-Dessert, begleitet von Bratapfelwein.

Gebackener scharfer Rosenkohl mit Feta-Tofu - lasst es euch auf der Zunge zergehen; es klingt nach einer traumhaften Kombination, die ich ebenfalls direkt vom Bild naschen möchte!

Gebackener scharfer Rosenkohl mit Feta-Tofu - lasst es euch auf der Zunge zergehen; es klingt nach einer traumhaften Kombination, die ich ebenfalls direkt vom Bild naschen möchte!

Bei Sören gabs einen tollen Start ins neue Jahr mit einem super guten Frühstück: Gluten freies Toastbrot mit Vleischsalat vom Tofutier und einen Obstsalat.

Bei Sören gabs einen tollen Start ins neue Jahr mit einem super guten Frühstück: Gluten freies Toastbrot mit Vleischsalat vom Tofutier und einen Obstsalat.

Am zweiten Weihnachtstag gabs dann eine Mischung aus frisch gekochten Gerichten und den Resten der ersten beiden Tage.

Mein erstes veganes Weihnachten

Am zweiten Weihnachtstag gabs dann eine Mischung aus frisch gekochten Gerichten und den Resten der ersten beiden Tage.

SteVi liebt ihr Schichtfrühstück und ich finde es sieht in Ihrer Lieblingsvariante traumhaft aus!

SteVi liebt ihr Schichtfrühstück und ich finde es sieht in Ihrer Lieblingsvariante traumhaft aus!

[Eat Healthy] Vegan Cobb Salad

So colorful! Vegan Cobb Salad avocados, cherry tomatoes, vidalia onions, mandarin oranges, smoky tempeh bacon bits & tumeric hearts of palms as a stand-in for the eggs [via gastrogirl: juliasea]

Leckerst! Johannas Muffin sieht sommerlich-köstlich aus und ist der perfekte Begleiter zu einem erfrischenden Shake.

Leckerst! Johannas Muffin sieht sommerlich-köstlich aus und ist der perfekte Begleiter zu einem erfrischenden Shake.

... ein Nachtisch geht immer noch und zwar Maroni-Pannacotta mit einer Apfel-Cassis-Haube. Danach bin ich beinahe geplatzt!

... ein Nachtisch geht immer noch und zwar Maroni-Pannacotta mit einer Apfel-Cassis-Haube. Danach bin ich beinahe geplatzt!

Johanna musste unterwegs frühstücken: Brot mit Hummus, Schichtjoghurt mit Müsli und Apfelkompott, dazu Kohlrabi.

Johanna musste unterwegs frühstücken: Brot mit Hummus, Schichtjoghurt mit Müsli und Apfelkompott, dazu Kohlrabi.

Ein Teil des Mittagessens auf eat up your greens: Reis(baby)brei und ein Marmormuffin in toller Farbkombi  und mit Pünktchen!

Ein Teil des Mittagessens auf eat up your greens: Reis(baby)brei und ein Marmormuffin in toller Farbkombi und mit Pünktchen!

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