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Philippinische Schweinspiesschen

sweet home Zutaten: 1 Knoblauch, alle Zehen gehackt 2 Chilis, gehackt 2 KL Salz 1 KL schwarzer Pfeffer 4 EL Sojasauce 1 Dose Sprite oder 1 Glas Elmer Citro 1 kg Schweinefleisch in Würfel oder Streifen geschnitten Saft von 10 Limonen

Steakgewürzmischung nach Frank Rosin: grobes Meersalz, Pimentkörner, Senfkörner, Rosmarin, Knoblauch, Koriander, Thymian, Pfefferkörner, Chili, Paprika in eine Pfeffermühle geben. Ein Rinderfiletsteak ca 5 cm dick schneiden, von jeder Seite 1 Minute scharf anbraten, dann mit der Gewürzmischung oder aber nur Rosmarin Knoblauch und Thymian würzen und auf ein Backblech geben. Für 15 Minuten bei 150 Grad backen. Die Angaben gelten für ein circa 150 Gramm Steak. Pro 50 Gramm mehr Fleisch, 3…

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#MediterraneKücheZürich

Honig-Knoblauch Pork Chops - ich mariniert die Koteletts für ca. Stunden und gebacken, und sie kam perfekt! Ich werde diese wieder machen!

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