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Rezept für Seppie al nero con polenta. Das Tintenfischragout mit cremig weißer Polenta, ist ein Klassiker der venezianischen Küche.

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Orzotto: Perlgraupenrisotto mit Hackfleisch und Blattspinat nach einem Rezept aus dem Alto Adige in den Dolomiten.

Orzotto nach einem Rezept aus Südtirol

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Bruschetta mit Ricotta und gebackenen Thymian-Weintrauben. Ein italienischer Antipasti-Klassiker mal ganz anders.

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Originalrezept aus Havanna für das kubanische Nationalgericht Ropa Vieja, ein Rindfleischeintopf mit Paprika und Zwiebeln.

Ropa Vieja – Kubanischer Rindfleischeintopf

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Grünes Hähnchencurry aus Samoa

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Französische Maronensuppe

Französische Maronensuppe aus der Auvergne

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Köttbullar selber machen – Originalrezept für schwedische Hackfleischbällchen mit Rahmsoße. So gelingen die Fleischbällchen sicher!

Köttbullar – Rezept für schwedische Fleischbällchen mit Sauce

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Bigoli in Salsa, dicke Vollweizen Spaghetti mit einer cremigen Zwiebel-Sardellen-Sauce, nach einem Originalrezept aus Venedig.

Bigoli in Salsa

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Marhapörkölt  – ungarisches Rindergulasch Rindergulasch mit Kartoffeln und Paprika

Marhapörkölt – Rezept für ungarisches Rindergulasch

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Italienisches Risotto mit Bärlauch, grünem Spargel, Ziegenkäse und Scampi | reisehappen.de

Bärlauch-Risotto Rezept mit Ziegenkäse

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Grüner Mangosalat aus Thailand

Pikanter grüner Mangosalat – Rezept aus Thailand

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Der Klassiker der italienischen Küche: Lasagne al Forno mit einem Ragù Bolognese nach dem Originalrezept aus Bologna.

Lasagne al Forno – Rezept für original italienische Lasagne

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Strozzapreti mit Rucola und Kräuterseitlingen, ein Rezept für selbstgemachte Priesterwürger mit frischen Pilzen und mariniertem Rucola.

Strozzapreti mit Rucola und Kräuterseitlingen

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Marhapörkölt  – oder auch Rindergulasch

Marhapörkölt – Rezept für ungarisches Rindergulasch

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Rotes Thai Curry mit Rindfleisch

Rezept für rotes Thai Curry mit Rindfleisch

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Chinesisches Brokkoli Hähnchen Stir fry mit Cashewnüssen

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