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Eric Menchon - Küchenteam bei der Arbeit

Eric Menchon - Küchenteam bei der Arbeit

Eric Menchon Chefsache 2015

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@tadashi_takayama posted via #ChefsTalk app - Available for iOS and android. www.chefstalk.com by chefstalk

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Eric Menchon Chefsache - Gang 7

Eric Menchon Chefsache - Gang 7

Carpaccio de Saint-Jacques mariné au citron vert avec sa gelée de champignon d'Anne-Sophie Pic.

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Hazelnut ganache, praline-citrus sorbet, chocolate-banana crumb and lemon sugar brûléed banana

Hazelnut ganache, praline-citrus sorbet, chocolate-banana crumb and lemon sugar brûléed banana

Ich hasse mich schon jetzt für jedes Eselsohr, jede noch so kleine Ecke oder Makel, die ich diesem Buch einmal aus Unachtsamkeit antun werde. Ganz sicher werde ich damit auch nicht an den Herd gehen um munter aus dem Buch zu kochen. Es werden also die Stoffhandschuhe gezückt...

„Quay - natured based cuisine" - Peter Gilmore

Ich hasse mich schon jetzt für jedes Eselsohr, jede noch so kleine Ecke oder Makel, die ich diesem Buch einmal aus Unachtsamkeit antun werde. Ganz sicher werde ich damit auch nicht an den Herd gehen um munter aus dem Buch zu kochen. Es werden also die Stoffhandschuhe gezückt...

Eric Menchon Chefsache - Gang 6

Eric Menchon Chefsache - Gang 6

Eric Menchon Chefsache - Gang 4

Eric Menchon Chefsache - Gang 4

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