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Saftiger Burgunderbraten Rezept 1 Bund Suppengrün 2 Zwiebeln 2 Zweige Rosmarin 2 kg Rinderbraten (aus der Keule) Salz und Pfeffer 2 EL Butterschmalz 1 Flasche (750 ml) trockener Rotwein (z.B. Spätburgunder) 2 Lorbeerblätter 4 Wacholderbeeren 2 EL Speisestärke

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