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Gratinierte Avocado und Steakstreifen auf Wildkräutersalat

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Knackiger Wintersalat

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Wunderschöne bunte und raffinierte Salate lassen das Vegetarierherz höher schlagen. Kosten Sie unsere vegetarischen Rezepte für frische warme und kalte Salate als Vorspeise oder auch als Hauptgericht.

Salat muss nicht immer aus grünem Blattgemüse bestehen, wie die Kombination aus Gurke und Hackfleisch beweist. Kräuter und Cashewkerne runden das Ganze ab.

Scharfer Gurkensalat mit Hackfleisch und Cashew-Dressing

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Avocado und Salat – das passt. Aber wie schmeckt’s  nun am besten? Fruchtig, knusprig oder lieber herzhaft? Hier gibt’s 10 kreative Varianten, die du probieren solltest. Da ist für jeden Geschmack etwas dabei. Auf die Salatschüsseln – fertig – los!

15 raffinierte Avocado-Salate, die du in 25 Min. machen kannst

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Knackig und cremig zugleich: Angelehnt an klassische Guacamole, trumpft dieser Avocado-Salat mit Tomaten, frisch gewürfelter Salatgurke und Petersilie auf.

Avocado-Gurken-Tomaten-Salat

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17 Avocado Sandwiches: Mach deine Stulle zum Fitness-Snack

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Ein Klassiker, der nie fad wird: Schneller Eiersalat mit selbstgemachter Mayonnaise, den du nach Lust und Laune aufpeppen kannst.

Schneller Eiersalat mit selbstgemachter Mayo

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Mit diesem Weihnachtssalat punktest du bei all deinen Gästen: Grün und bunt, lecker und gesund, optisch ein Hingucker und komplett vegan.

Frisch geschmückt – veganer Weihnachtssalat

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Cremig-leicht und einfach das Beste, was deinem Kartoffel- oder Blattsalat passieren kann: Joghurtdressing mit Senf und Schnittlauch

Klassisches Joghurtdressing mit Senf und Schnittlauch

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