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Buttermilch-Toastbrot

Synchronbacken: Buttermilch-Toastbrot

Con la mano en el corazón, a mí el pan de molde de toda la vida siempre me ha parecido lamentable. Solo lo podía soportar tostado, sin tostar me daba mucha pena. Así que la primera vez que elaboré una receta de pan de molde básico tuve una revelación: claro, querida, por eso el de la tienda no te gustaba, porque era de mentira. Totalmente. Por eso os recomiendo que si os gusta el buen pan probéis a hacerlo, aunque sea una vez. Nunca volveréis a ser los mismos. A priori, ¿en qué se diferencia…

Receta de pan de molde básico

Con la mano en el corazón, a mí el pan de molde de toda la vida siempre me ha parecido lamentable. Solo lo podía soportar tostado, sin tostar me daba mucha pena. Así que la primera vez que elaboré una receta de pan de molde básico tuve una revelación: claro, querida, por eso el de la tienda no te gustaba, porque era de mentira. Totalmente. Por eso os recomiendo que si os gusta el buen pan probéis a hacerlo, aunque sea una vez. Nunca volveréis a ser los mismos. A priori, ¿en qué se diferencia…

Leserwunsch: Semmellänge (Zeilensemmel) – Plötzblog – Rezepte rund ums Backen von Brot, Brötchen, Kuchen & Co.

Leserwunsch: Semmellänge (Zeilensemmel

Semmellänge (Zeilensemmel) - using both paté fermente and water roux

Französische Brioche, beste der Welt, ein schönes Rezept aus der Kategorie Backen. Bewertungen: 49. Durchschnitt: Ø 4,6.

Französische Brioche, beste der Welt

Französische Brioche, beste der Welt, ein schönes Rezept aus der Kategorie Backen. Bewertungen: 49. Durchschnitt: Ø 4,6.

Mohn Streusel Quarkkuchen vom Blech - Poppyseed Cheesecake (3)

Mohn Streusel Quark Kuchen - Poppy Seed Crumble Cheesecake

Irgendwie bin ich vor einiger Zeit im Netz auf ein Brötchenrezept der Sächsischen Bäckereifachschule gestoßen, das auf eine extrem lange Teigführung bei minimalsten Einsatz von Hefe setzt. Da ich für solche Rezepte immer zu haben bin, ist es gleich auf meinem Backplan gelandet. Letztlich kommt nur 0,1% Hefe zum Einsatz. Die Quelle dafür habe ich Weiterlesen...

Sachsenbrötchen

you can tell it's a serious recipe when everything is weighed in grams. The only way baked recipes should be written.

Rustikale Baguettebrötchen, Main dough:300 g wheat flour 550, 30 g whole wheat flour, 30 g rye flour 1150, 230 g of water, 3 g fresh, 7 g salt, 7 g of butter, ploetzblog.de/

Rustikale Baguettebrötchen

Main dough: 300 g wheat flour 30 g whole wheat flour, 30 g rye flour 230 g of water, 3 g fresh, 7 g salt, 7 g of butter

Buttermilch-Vollkorn-Pancakes mit Quark und Beeren: Bei diesem Pfannkuchentraum mit frischen Früchten läuft kein Genießer in die Fett-Zucker-Falle.

Buttermilch-Vollkorn-Pancakes

Buttermilch-Vollkorn-Pancakes mit Quark und Beeren: Bei diesem Pfannkuchentraum mit frischen Früchten läuft kein Genießer in die Fett-Zucker-Falle.

Omg - Bread filled with Camembert! <3

Weißbrot mit Camembert-Füllung

Weissbrot mit Camembert Füllung ( White Bread stuffed with Camembert)

Hirse-Curry-Taler mit Gurkensalat | http://eatsmarter.de/rezepte/hirse-curry-taler-mit-gurkensalat

Hirse-Curry-Taler mit Gurkensalat

Hirse-Curry-Taler mit Gurkensalat | http://eatsmarter.de/rezepte/hirse-curry-taler-mit-gurkensalat

Authentic Ciabatta Recipe | Carol Field (The best ciabatta recipe we've ever made. Also one of our most popular recipes. One taste and you'll understand.)

Ciabatta

Authentic Ciabatta from Carol Fields' "The Italian Baker." See pin for Biga (starter). via Leite's culinaria

Knusprige Joghurt-Brötchen « kochen & backen leicht gemacht mit Schritt für Schritt Bilder von & mit Slava (Baking Bread Artisan)

Knusprige Joghurt-Brötchen « kochen & backen leicht gemacht mit Schritt für Schritt Bilder von & mit Slava (Baking Bread Artisan)

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