Gänsebraten   Zutaten für 8 Portionen Gänsebraten  1 Gans (küchenfertig; 4,5 kg) Salz  Pfeffer (frisch gemahlen)  Für die Apfel-Brot-Füllung: 100 Gramm Speck (geräuchert und durchwachsen) 1 Zwiebel  4 Brötchen (vom Vortag) 30 Gramm Butter (oder Margarine) 250 Milliliter Milch  3 Äpfel  100 Gramm Trockenfrüchte (z. B. Aprikosen, Cranberries oder entsteinte Backpflaumen) 3 Stängel Majoran  Beifuß (getrocknet) 1 ¼ Liter Weißwein (oder Brühe mit 1 TL Zitronensaft) 1 EL Quittengelee  2 EL…

An Weihnachten gibt es Gänsebraten - und mit unserer Video-Kochschule gelingt er ganz ohne Stress. Plus: Profi-Tipps aus der BRIGITTE-Küche.

REZEPT FÜR MARTINSGANS: GEFÜLLTER GÄNSEBRATEN MIT SERVIETTENKNÖDELN UND ROTKOHL http://www.der-ludwig.de/rezepte/rezept-fuer-martinsgans-gefuellter-gaensebraten-mit-serviettenknoedeln-und-rotkohl

Tolles Rezept für eine klassische Martinsgans. Martinstag - Traditionelles Festessen am Martinstag ist die Martinsgans.

Video - Weihnachtsküche: Der einfachste Gänsebraten der Welt - Lifestyle | STERN.DE

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Als Topping für kühles Eis, oder als süß-saure Note im erfrischenden Cocktail - ein Spritzer Rhabarbersirup macht Drinks und Desserts fit für den Frühling.

Rhabarbersirup – der versüßt dir jeden Tag

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Zarte Butterplätzchen Rezept | Küchengötter

Zarte Butterplätzchen

Kindheitserinnerungen: Butterplätzchen sind ein absolutes Muss in der Adventszeit. Mit zartem Butter- und Vanillearoma erinnern sie ein bisschen an Om...

20-Minuten Caprese-Nudelsalat. Super einfach und SO lecker. Für dieses schnelle Rezept braucht ihr nur eine Handvoll Zutaten. Unbedingt probieren - kochkarussell.com

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Dieser Nudelsalat mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum ist super einfach und SO lecker. Unbedingt probieren - Schnell, praktisch und verdammt gut!

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Scharfer gebackener Kürbis – oder „Willkommen im Herbst“

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So entsafte ich Früchte schnell und einfach (Rezepte Thermomix)

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