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Hier hat sich goldgelbes Rührei mit würzigem Käse in kleinen Teigtäschchen versteckt, die zusammen mit kühler Sour Cream einen kleinen, leckeren Snack ergeben.

Knusprige Rühreirollen mit Käse und Sour-Cream-Dip

Zutaten für 4 Personen 7 Eier 4 Frühlingsrollen-Teigblätter 80 g Gouda (alternativ ein anderer würziger Käse) 1 Esslöffel Sour Cream 2 Esslöffel Butter 2 Tomaten 4 Frühlingszwiebeln Salz, Pfeffer Pflanzenöl (zum Frittieren)

Pizzasuppe 500 g Hackfleisch 1 große Zwiebel 1 Glas Champignons 1 Dosis Mehr 1 gelbe Paprika 1 rote Paprika 3/4 Liter Gemüsebrühe 200 g Sahne-Schmelzkäse 1 Becher Sahne 1 Liter Tomatensauce/ pürierte Tomaten Salz, Pfeffer Oregano

Pizzasuppe 500 g Hackfleisch 1 große Zwiebel 1 Glas Ch!ampignons 1 Dosis Mehr 1 gelbe Paprika 1 rote Paprika Liter Gemüsebrühe 200 g Sahne-Schmelzkäse 1 Becher Sahne 1 Liter Tomatensauce/ pürierte Tomaten Salz, Pfeffer Oregano

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