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con tristezza non trovo descrizione ne autore legati sia al soggetto sia al fotografo - Ciryl Hitz magari per quel che riguarda la scultura? Lui è davvero un grande.

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How Francois Brunet Makes Epicerie Boulud's Incredible Chocolate-Raspberry Croissants - Eater NYclockmenumore-arrow : Welcome to Upper Crust, a series that shines the spotlight on New York's most exciting pastries and the chefs that make them.

How Francois Brunet Makes Epicerie Boulud's Incredible Chocolate-Raspberry Croissants

It should be immediately apparent by the clean, geometric lines and bright red candy stripes of dough that the chocolate raspberry croissant at Epicerie Boulud is unlike any other croissant

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