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Recipe from
stinaspiegelberg.com
One Pot Kürbis Pasta (vegan und glutenfrei)
Stina Spiegelberg
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Ingredients
Ingredients
• 400 g Hokkaido Kürbis (320g ohne Kerne)
• ½ Zwiebel
• 2 EL Olivenöl
• 1,2 Liter Wasser
• 1 EL Mandelmus
• 1 geh. EL Hefeflocken
• Salz, Pfeffer, Parikagewürz
• 250 g Reisspaghetti
• 250 g Kirschtomaten
• Rosmarin, Thymian, Basilikum