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Dieses Curry ist das perfekte Comfort Food! Die geröstete Paprika sorgt für eine cremige, sättigende und aromatische Soße. Pfanne auskratzen garantiert!

Dieses Curry ist das perfekte Comfort Food! Die geröstete Paprika sorgt für eine cremige, sättigende und aromatische Soße. Pfanne auskratzen garantiert! ( Hälfte der Zutaten ohne Stärke und Hefeflocken, Paprika so das sie richtig schrumpelig sind)

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Food Mood

Vegetarische indische Zucchini-Frischkäse-Pfanne mit karamellisierten Ananas - Rezept

Uhr
30 Minuten
Zutaten
∙ Für 3 Pers.
Zutaten
  • 1 Stk. Zwiebel
  • 2 cm Ingwer
  • 1 Stk. Knoblauchzehe
  • ½ Stk. rote Chilischote
  • 1 EL Ghee oder Kokosöl
  • 1 TL schwarze Senfkörner
  • 1 TL (gestrichen) Garam-Masala
  • 400 g Zucchini
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 200 g Buko-India Frischkäse
  • Salz, Pfeffer
  • 300 g Ananas, gewürfelt
  • 50 g Mandelblättchen
  • 1 TL Kokosöl
  • 1 EL Kokosblütenzucker, alternativ brauner Zucker
Vegetarische indische Zucchini-Frischkäse-Pfanne mit karamellisierten Ananas - Rezept                                                                                                                                                                                 Mehr

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