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Kürbissoup mit Quester fish ... lecker war's ;)

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Le moules

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Heidi kocht: Pilzrisotto mit getrockneten Herrenpilzen (letztes Jahr selbst gesucht und gefunden), frischem Parmesan und viel Liebe beim Rühren :)

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Heidi liebt: Rehfilets (aus der Eigenjagd!) ... Scharf anbraten, in Folie wickeln und im Ofen fertig (innen sollten sie leicht Rosa sein) "braten".

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Heidi macht: Kürbiskern-Pesto

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Pan-fried fish with lemon-cream sauce & capers

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Heidi brät: Gans mit Rotkraut, blauen Kartoffel/Pastinaken Gröstl, gebackenen Kürbis und Maroni mit 'Lovley Merlot" vom Scheiblhofer

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Heidi's Erbsensuppe

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Heidi kocht steiriatisch: Reis mit Gemüse, Rind + Kokosmilch und Paradeiser-Lauch-Salat mit Kernöl + Apfelbalsamico

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