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Falafeln einfach selber machen! Knusprige Hülle und weicher Kern– auf den ersten Blick erinnern mich die goldbraunen, frittierten Kugeln ein bisschen an Kroketten, vielleicht auch an kleine Knödel. Auf den Zweiten wird mir aber schnell klar, dass sie mit beiden nur wenig gemeinsam haben.

Falafel selber machen – so werden die Kugeln knusprig

Falafeln einfach selber machen! Knusprige Hülle und weicher Kern– auf den ersten Blick erinnern mich die goldbraunen, frittierten Kugeln ein bisschen an Kroketten, vielleicht auch an kleine Knödel. Auf den Zweiten wird mir aber schnell klar, dass sie mit beiden nur wenig gemeinsam haben.

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Florida Key Lime Pie - Limetten Kuchen mit Baiser Haube

clock
1 hour

Ingredients
∙ Makes 12 Portion
Ingredients
  • 200 g Amarettini Kekse
  • 100 g Butterkekse
  • 170 g Butter, Weich, oder geschmolzen
  • 1 Dose gezuckerte Dosenmilch, zB M**chm**chen
  • 80-90 g Limettensaft, Frisch gepresst
  • 5-10 Gramm Abrieb von Limettenschale, (Von 3-4 Stk, nur grünes, kein weißes!)
  • 4 Stück Eigelb
  • 100 g Eischnee
  • 4 Stück Eiweiß, Zu Eischnee geschlagen
  • 30 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Stück Backform, 26-28 cm
  • Backpapier
  • Saftpresse, Für Limetten
  • Reibe, Für Limettenabrieb
  • 2 Schüsseln
  • Messer und Löffel
Rezept Florida Key Lime Pie - Limetten Kuchen mit Baiser Haube  von Holyfee - Rezept der Kategorie Backen süß

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