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Crostini mit Sauce Rouille - Rezept mit Bild

Uhr
20 Minuten
Zutaten
∙ Für 4 Pers.
Zutaten
  • 1 Stk. Paprikaschote frisch
  • 1 Stk. Chilli rot
  • 5 Stück Knoblauchzehen
  • 1 Prise Meersalz
  • 1 Stk. Kartoffeln gegart
  • 2 Stk. Eier
  • 6 Stk. Safran Gewürz
  • 200 ml Olivenöl
  • 300 Gramm Weißbrot-Toastbrot

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Ofengeschnetzeltes mit Spätzle

Getrocknete Spätzle müssen Sie noch kurz bissfest garen. Nicht zu viel kochen, sonst werden Sie bei der weiteren Verarbeitung zu weich. Frischkäse dazu geben, sonst ist die Sauce etwas dünn.

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