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Venusmsucheln

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Kaninchen mit Weißwein und herbstlichem Gemüse im Römertopf geschmort

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Spargeln an Spargelsauce 2013 05 03_0177

White Asparagus with green asparagus sauce

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The firm flesh of bream in Nathan Outlaw's recipe is complemented by the sweet flavour of cream-enriched tartare-style sauce flecked with potatoes, asparagus, lettuce and peas. You can buy two large, whole fish if you want to fillet them yourself, or ask your fishmonger to do this for you.

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In der Biobox war ein Kopf Rotkohl und der Wunsch hing im Raum, doch mal wieder Fisch zuzubereiten. Fisch und Rotkohl? Die Kombination habe ich nicht gerade in der „Populär-Ecke“ meines kulinarischen Gedächtnisses abgespeichert. Aber

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