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Coq au vin maison

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· 2hr 30min · servings
marmiton
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Ingredients

Ingredients
1 coqs d'environ 3 kg coupé en morceaux
1 bouteilles de vin rouge corsé
250 g de lardons
250 g de champignons de Paris
1 oignons émincé
2 carottes coupées en rondelles
2 gousses d'ail
1 bouquets garnis
1 cuillères à soupe de poivre
50 cl de fond de veau
5 cl de cognac
3 cuillères à soupe d'huile
1 cuillères à soupe de farine
poivre
sel

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