Rohe Karotten-Spaghetti mit cremiger Tahin-Sauce

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Ingredients
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  • 70g geschälte Mandeln
  • 2 mittelgroße Tomaten, gewaschen und in Stückchen geschnitten
  • 100ml Olivenöl
  • 2 EL Weißwein- oder Apfelessig
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Cayenne-Pfeffer oder Piripiri
  • Bund frischen Koriander
  • 1 Avocado
  • Vollkornpasta
Rohe Tomaten-Mandelsauce (aus Portugal)

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