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Sauerteig ansetzen Tag 2

Sauerteig ansetzen Tag 2

Dunkles Bauernbrot

Leserwunsch: Dunkles Bauernbrot (no knead

Dunkles Bauernbrot

Das dunkle Bauernbrot ist eines der am häufigsten gelesenen Rezepte im Blog. Es war also nur eine Frage der Zeit bis der Wunsch aufkam, dieses Rezept auch für Nachbäcker umzuschreiben, die keine Knetmaschine besitzen. Im ersten Versuch war mir das Brot noch zu wildporig (zu lange Stockgare, zu kurze Stückgare). Versuch zwei ist gelungen: feine Porung, guter Weiterlesen...

Leserwunsch: Dunkles Bauernbrot (no knead

Das dunkle Bauernbrot ist eines der am häufigsten gelesenen Rezepte im Blog. Es war also nur eine Frage der Zeit bis der Wunsch aufkam, dieses Rezept auch für Nachbäcker umzuschreiben, die keine Knetmaschine besitzen. Im ersten Versuch war mir das Brot noch zu wildporig (zu lange Stockgare, zu kurze Stückgare). Versuch zwei ist gelungen: feine Porung, guter Weiterlesen...

Doch die eigentlichen Stars beim Gang zum Italiener sind manchmal gar nicht die Pizzen selbst, sondern ihre kleinen, kugeligen Verwandten. Noch dampfend kommen sie heiß gebacken, mit leichter Bräune aus dem Pizzaofen: Fluffig, warm und mit dem Geschmack von frischem Hefeteig – kleine Pizzabrötchen können einfach alles.

Doch die eigentlichen Stars beim Gang zum Italiener sind manchmal gar nicht die Pizzen selbst, sondern ihre kleinen, kugeligen Verwandten. Noch dampfend kommen sie heiß gebacken, mit leichter Bräune aus dem Pizzaofen: Fluffig, warm und mit dem Geschmack von frischem Hefeteig – kleine Pizzabrötchen können einfach alles.

Französisches Zwiebelbrot 1

Französisches Zwiebelbrot

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Sauerteig

Brotbacken mit Sauerteig

Sauerteig

Rocher Torte Rezept: Teig,Eier,Butter,Salz,Zucker,Vanillezucker,Mehl,Backpulver,Kakaopulver,Walnüsse,Zartbitterschokolade,Creme,Magerquark,Nutella,Sahne,Sahnesteif,Walnüsse,Zucker,Deko,Rocher

Rocher Torte Rezept: Teig,Eier,Butter,Salz,Zucker,Vanillezucker,Mehl,Backpulver,Kakaopulver,Walnüsse,Zartbitterschokolade,Creme,Magerquark,Nutella,Sahne,Sahnesteif,Walnüsse,Zucker,Deko,Rocher

Super chewy, super lecker: Dieses Cookies-Rezept ist jede Sünde wert!  Jetzt auf…

Super chewy, super lecker: Dieses Cookies-Rezept ist jede Sünde wert!

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Rustikales Bauernbrot -  Ein rustikales Bauernbrot mit Salz zum Umzug

Rustikales Bauernbrot

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Double Chocolate Cookies - mandelmilchmaedchen

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