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Vor einiger Zeit habe ich in einem großen italienischen Supermarkt ein Brot gekauft, dass den Namen „Schwiegermutter“ oder so etwas Ähnliches getragen hat. Da das Brot nicht nur fantastisch aussah und gerochen hat, musste ich es unbedingt mitnehmen. Erst später ist mir aufgefallen, dass es sich um eine Art Kümmelbrot gehandelt hat. Im Nachhinein ein absoluter Glücksgriff. Da ich in den letzten Wochen ja wieder verstärkt Brot und Brötchen selber backe, wollte ich mich unbedingt an einer…

Vor einiger Zeit habe ich in einem großen italienischen Supermarkt ein Brot gekauft, dass den Namen „Schwiegermutter“ oder so etwas Ähnliches getragen hat. Da das Brot nicht nur fantastisch aussah und gerochen hat, musste ich es unbedingt mitnehmen. Erst später ist mir aufgefallen, dass es sich um eine Art Kümmelbrot gehandelt hat. Im Nachhinein ein absoluter Glücksgriff. Da ich in den letzten Wochen ja wieder verstärkt Brot und Brötchen selber backe, wollte ich mich unbedingt an einer…

Ich bin auf jeden Fall ein großer Fan von frisch gebackenem Brot und Brötchen. Es gibt nicht vieles was ein Frühstück besser macht, als frisch zubereitetes aus dem Ofen. Brötchen haben hier ganz klar den Vorteil der Zubereitung, da die Backzeit in der Regel deutlich kürzer ist. Brote halten sich hingegen in der Regel länger....Weiter »

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