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Heilbutt-Ceviche mit grüner Sauce


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20 minutes
Ingredients
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  • 1/2-1 Bund gemischte Kräuter für grüne Sauce (möglichst mit Blüten)
  • 1 Zitrone
  • 1 TL mittelscharfer Senf
  • 1 EL kalt gepresstes Raps- oder Sonnenblumenöl (nach Belieben)
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer
  • 300 g Heilbuttfilet (ohne Haut)

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