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Limetten-Kokos Törtchen 2 Datteln 3-4 EL Nüsse (Para-, Cashw-, Walnüsse) 1TL Kokosöl etwas Zimt 200ml Kokosmilch 200g Cashews (mind. 6h eingeweicht) 2 Limettensaft & -abrieb 1-2 EL Honig etwas Vanille Johannisbrotkernmehl nach Festigkeit

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Rote Beete Salat Zutaten: 2-3 Rote Beete 1 Apfel  2-3 Lauchzwiebeln etwas Limettensaft handvoll Walnüsse 2-3 EL Olivenöl 1-2 EL Walnussessig 2-3 EL Apfelsaft frische Minze, etwas Petersilie Salz, Pfeffer

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Erdbeerkuchen Zutaten: 70g Kokosflocken 30g Cashewkerne 30g Kokosöl 1 TL Kakao 1 TL Honig  200g Kokosmilch Abrieb & Saft 1/2 Limette 1 TL Honig 1/2 TL Vanille 1/2 - 1 TL Johannisbrotkernmehl oder Gelatine Erdbeeren

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