Blumenkohl- Pilz Risotto: 1 mittelgroßer Blumenkohl grob geraspelt 400 g gemischte Pilze (Champignons, Shitake, Maronen, Pfifferlinge…) kleingeschnitten 1 Zwiebel gewürfelt 1 Zehe Knoblauch fein gehackt 500 g Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke geschnitten 1 Bund Frühlingszwiebel in feine Ringe geschnitten 200 ml Saure Sahne (wer es fetter mag, nimmt Creme Fraiche) 100 g Parmesan fein gerieben 25 g getrocknete Steinpilze 100 ml heißes Wasser 1 EL Bio-Hühnerbrühe Instant, ohne Hefezusatz…

Low Carb Rezepte von Happy Carb: Blumenkohl-Risotto mit Pilzen und Hähnchen - Italienischer Moment im herbstlichen Gewand.

Nasi-Goreng war gestern, asiatisch gebratener Blumenkohl ist heute... 4-5 Portionen 1 großer Blumenkohl grob geraspelt 1 große Zwiebel gewürfelt 2 Stangen

Blumi-Goreng

Nasi-Goreng war gestern, asiatisch gebratener Blumenkohl ist heute... 4 Portionen 1200 g Blumenkohl grob geraspelt 85 g rote Zwiebel gewürfelt 250 g Lauch

Paprikaschnitzel mit Kohlrabipommes

Paprikaschnitzel mit Kohlrabi-Pommes

Linsen und Curry haben sich lieb... 3 Portionen 125 g Beluga-Linsen 85 g Zwiebel gehackt 150 g rote Paprika in Würfel geschnitten 100 g Karotte in Würfel g

Ungarisches Gulasch mit Sauerkraut

Ungarischer Sauerkraut-Gulaschtopf

Low Carb Rezepte von Happy Carb: Ungarischer Sauerkraut-Gulaschtopf - Sauerkraut, Paprika und Rindergulasch verbinden sich im Ofen ganz wunderbar aromatisch.

Meine Low Carb Rezepte: China-Fingerfood - Besser und schneller als jedes China-Taxi und ganz einfach aus der Hand zu essen

China-Fingerfood

Leckere Cheeseburger-Suppe in der Low Carb-Variante. Mit Hackfleisch, viel Gemüse, Frischkäse und Cheddar. McDoof kompakt und gesund aus einer Suppenschale.

Low Carb Rezepte von Happy Carb: Deftige Bauernpfanne - Deftige Küche mit den Allzweckwaffen Steckrübe und Hackfleisch.

Deftige Bauernpfanne

Bodenständige Küche mit den Allzweckwaffen Steckrübe und Hackfleisch... 4 Portionen kg Steckrübe in mundgerechte Stücke geschnitten 500 g mageres Rinde

Low Carb Rezepte von Happy Carb: Zucchini-Nudel (“Zudeln”) mit Champignons Elsässer Art - Die Füllung der Champignons ist dem Elsässer Flammkuchen nachempfunden.

Zucchini-Nudeln (Zudeln) mit Champignons Elsässer Art

Low Carb Rezepte von Happy Carb: Zucchini-Nudel (“Zudeln”) mit Champignons Elsässer Art - Die Füllung der Champignons ist dem Elsässer Flammkuchen nachempfunden.

Meine Low Carb Rezepte: Tex-Mex-Paprika - Bohnen und Habanero-Chili grüßen aus dem Wilden Westen

Tex-Mex-Paprika

Leckere Cheeseburger-Suppe in der Low Carb-Variante. Mit Hackfleisch, viel Gemüse, Frischkäse und Cheddar. McDoof kompakt und gesund aus einer Suppenschale.

Frischkäse dazu

Was für Hähnchen-Fans. Leckeres Ragout mit wirklich wenigen Kohlenhydraten und viel Eiweiß, mit sehr einfacher und schneller Zubereitung.

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