Pimpinelle - Der mildwürzige Frühlingsbote Die Pimpinelle schmeckt frisch und hat ein leicht nussiges Aroma. In Essig oder Zitronensaft eingelegt wird das Frühlingskraut gerne für Salate verwendet. Die mildwürzigen Blätter geben Fisch- und Gemüsegerichten, Kräutersuppen, Quiche, Quark- und Eierspeisen eine besondere Note. Ähnlich wie Borretsch kann man sie zur Aromatisierung von gekühlten Getränken einsetzen.

Pimpinelle - Der mildwürzige Frühlingsbote Die Pimpinelle schmeckt frisch und hat ein leicht nussiges Aroma. In Essig oder Zitronensaft eingelegt wird das Frühlingskraut gerne für Salate verwendet. Die mildwürzigen Blätter geben Fisch- und Gemüsegerichten, Kräutersuppen, Quiche, Quark- und Eierspeisen eine besondere Note. Ähnlich wie Borretsch kann man sie zur Aromatisierung von gekühlten Getränken einsetzen.

Heimische Heilkräuter: die Wasserminze

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Die Bioküche: Gute Weinernte trotz schwieriger Witterungsbedingungen

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Dill

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Szechuan Pfeffer (Pflanze)

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Pimpinelle (Saatgut) in unseren Breiten heimisch, fein geteilte Blätter mit dem nussigen Gurkengeschmack. Blutreinigend. Eigenartigerweise ist das Aroma am besten nach einem Regenschauer, oder überhaupt bei genügend Feuchtigkeit. Bei den meisten anderen Kräutern ist es ja genau umgekehrt. Obwohl die Pimpinelle auch an einem trockenen Standort wächst, entwickelt sie dort überhaupt keinen Geschmack. Winzige rote Blüten im Frühsommer. 1,30 Euro/ 100 Samen

Pimpinelle (Saatgut)

Pimpinelle (Saatgut) in unseren Breiten heimisch, fein geteilte Blätter mit dem nussigen Gurkengeschmack. Blutreinigend. Eigenartigerweise ist das Aroma am besten nach einem Regenschauer, oder überhaupt bei genügend Feuchtigkeit. Bei den meisten anderen Kräutern ist es ja genau umgekehrt. Obwohl die Pimpinelle auch an einem trockenen Standort wächst, entwickelt sie dort überhaupt keinen Geschmack. Winzige rote Blüten im Frühsommer. 1,30 Euro/ 100 Samen

Peruanischer Salbei (Pflanze)

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Eberesche2

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Kreta-Melisse (Pflanze)

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Nepeta racemosa 'Snowflake' - Katzenminze

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