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Rezept für Pastinaken-Curry mit Korianderpesto und Joghurt

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Am Ostermorgen lassen wir uns süße und herzhafte Rezepte schmecken und laden zu einem festlichen Osterbrunch, einem glückerfüllten Osterfrühstück.

Osterbrunch: 20 Rezepte zum Osterfest

Am Ostermorgen lassen wir uns süße und herzhafte Rezepte schmecken und laden zu einem festlichen Osterbrunch, einem glückerfüllten Osterfrühstück.

Rezept: Fenchelsalat mit Blutorangen und Büffelmozzarella. Bild: © David Loftus 2014

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Ich kenne Lachsnudeln meist in einer sahnigen Umgebung. Hat vermutlich damit zu tun, dass Lachs kein typischer Mittelmeerfisch ist sondern eher dem Norden zugeschrieben werden kann. Dort ist die Sahne ja auch sehr heimisch und wird in vielen Gerichten verwendet. Ich wollte mal eine leitere Variante machen und hab statt der Sahne eine Brühe verwendet. Das macht das Ganze etwas verträglicher und der Geschmack des Lachses kommt trotzdem gut durch. Zutaten für 4 Personen: 500g Pappardelle 1 EL…

Ich kenne Lachsnudeln meist in einer sahnigen Umgebung. Hat vermutlich damit zu tun, dass Lachs kein typischer Mittelmeerfisch ist sondern eher dem Norden zugeschrieben werden kann. Dort ist die Sahne ja auch sehr heimisch und wird in vielen Gerichten verwendet. Ich wollte mal eine leitere Variante machen und hab statt der Sahne eine Brühe verwendet. Das macht das Ganze etwas verträglicher und der Geschmack des Lachses kommt trotzdem gut durch. Zutaten für 4 Personen: 500g Pappardelle 1 EL…

Rezept zur Rübenzeit - Geschmorte Entenkeule mit Kartoffel-Sellerie-Puerree und glasierten Möhren

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Asia-Hirschbällchen mit Sesam und Zuckerschotensalat, Foto: Hubertus Schüler / Becker Joest Volk Verlag

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Brokkoli-Linsen-Salat mit Garnelen, Foto: © ZS Verlag/ Mathias Neubauer

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