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Pastinakengröstl mit Pilzen


clock
30 minutes
Ingredients
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  • 500 g Pastinaken
  • 400 g Champignons oder Egerlinge
  • 1 EL frisch gepresster Zitronensaft
  • 150 g Salami (ob mild oder pikant hängt ganz vom persönlichen Geschmack ab)
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Butter
  • 1 TL Kümmelsamen (wer mag)
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 Eier (M)
  • 4 EL Sahne
  • 1/2 Bund Schnittlauch oder 1 grünes Stück Frühlingszwiebel (etwa 5 cm)

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