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Tomato Feta Galette | Bake to the roots
Bake to the roots
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Ingredients
Ingredients
130g Mehl (Type 405)
70g Dinkel Vollkornmehl
2 EL brauner Zucker
1/2 TL Salz
120g kalte Butter
3-4 EL Eiswasser
1 TL weißer Sesam
1 TL schwarzer Sesam
1/4 TL granulierter Knoblauch
1/4 TL granulierte Zwiebeln
1/4 TL Salz
Pfeffer
2-3 EL Schmand (Sour Cream)
100g Feta
3-4 kleine Tomaten, in Scheiben
4-5 Cocktailtomaten, in Scheiben
1 Frühlingszwiebel
Salz, Pfeffer
frischer Thymian
Olivenöl
1 Eigelb, verquirlt