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Diese Curry-Linsen-Pfanne mit cremigem Joghurt macht satt, ist Low-Carb und schmeckt auch noch am nächsten Tag im Büro. Und das Beste: In 25 Minuten fertig.
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clock
15 minutes
Ingredients
∙ Makes 4
Ingredients
  • 2 kleine Zucchini
  • 4 Möhren
  • 200 g rote Linsen
  • 450 g Blumenkohl
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 2 Teelöffel Currypulver
  • 500 ml Wasser
  • 2 Teelöffel Gemüsebrühe
  • 200 g griechischer Joghurt
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 1 Zwiebel
  • Salz, Pfeffer

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