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Nussschinken nach  Hausmacher Art | Wurst und Schinken selber machen

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Küchenpraxis: Graved Lachs - YouTube

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Luftgetrockneter Schinken ist ja echt was Leckeres. Selbermachen? Ja ich gestehe, dieses Mal bin ich dem Herdentrieb gefolgt und habe mich dem Wahn angeschlossen, der derzeit die Foodblogger-Szene durchzieht. Schinken zuhause selber trocknen. Die müssen doch alle nen Triller unterm Pony haben! Das war mein erster Gedanke. Mein zweiter war: Ich will das auch!  Ich esse ja sowieso für mein Leb ...

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