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Nudeln mit Fleischbällchen und Tomatensauce kann ja jeder. Viel mehr Eindruck hinterlässt du mit diesen kleinen Muffins aus Spaghetti-Nestern, die mit einer würzigen Tomatensauce und einem kleinen Hackbällchen getoppt werden. Überbacken mit Parmesan kann diesem kleinen Partysnack keiner mehr widerstehen.

Spaghetti-Muffins mit Hackbällchen und Tomatensauce

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Feierabendtauglich! Hauchdünnem Strudelteig aus dem Kühlregal und einer simplen, aber superleckeren Füllung aus geriebenem Gouda, Kochschinken, Frühlingszwiebeln und etwas Crème fraîche. Nur noch einrollen und ab in den Ofen damit. Schon nach 25 Minuten ist der Knusperstrudel fertig !

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Hähnchen mit roter Currypaste und Gewürzen anbraten, mit Kokosmilch und Geflügelfond aufgießen und mit ein paar Glasnudeln verfeinern – schneller und leckerer kann man einen verregneten Feierabend nicht retten. Mit einem so feurigen Abendessen bleibt man doch gerne mal einen Abend gemütlich eingekuschelt auf der Couch.

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Springlane

Süßkartoffelpuffer mit Griechischem Joghurt und Räucherlachs

clock
10 minutes

Ingredients
∙ Makes 15
Ingredients
  • 1 große Süßkartoffel
  • 1/2 Zwiebel
  • 25 g Mehl
  • 1 Ei
  • 3/4 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 3/4 Teelöffel Salz
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 85 g Räucherlachs
  • 75 g Griechischer Joghurt
  • 2 Esslöffel gehackter Schnittlauch
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