Fermentierte Karotten sind ein schnelles Anfänger Ferment. Ich habe sie nach Isa´s Rezept mit Dill und Knoblauch fermentiert. Nichts für schwache Nerven!

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Löwenzahnhonig, ein leckeres Rezept aus der Kategorie Aufstrich. Bewertungen: 13. Durchschnitt: Ø 3,9.

Löwenzahnhonig

Löwenzahnhonig, ein leckeres Rezept aus der Kategorie Aufstrich. Bewertungen: 13. Durchschnitt: Ø 3,9.

Fermentation von Gemüse erlebt dieser Tage wieder eine Renaissance und ist besonders in der Paleo-Küche nicht mehr wegzudenken. Bei der wilden Fermentation, wie hier beim Ingwer-Möhren-Sauerkraut angewandt, werden durch Milchsäurebakterien die im Gemüse enthaltenen Kohlenhydrate, also Zucker und Stärke, zu Milchsäure abgebaut. So wird das Sauerkraut durch die Milchsäure konserviert. Die beim Ansetzen des Sauerkrauts entstandene […]

Ingwer-Möhren-Sauerkraut (Weißkohlwoche #4)

Fermentation von Gemüse erlebt dieser Tage wieder eine Renaissance und ist besonders in der Paleo-Küche nicht mehr wegzudenken. Bei der wilden Fermentation, wie hier beim Ingwer-Möhren-Sauerkraut angewandt, werden durch Milchsäurebakterien die im Gemüse enthaltenen Kohlenhydrate, also Zucker und Stärke, zu Milchsäure abgebaut. So wird das Sauerkraut durch die Milchsäure konserviert. Die beim Ansetzen des Sauerkrauts entstandene […]

Die leckeren Schnellgurken passen perfekt als Beilage zu Brot und Fleisch – und sind damit ein idealer Begleiter für die Grillsaison.

Rezept: Schnellgurken

Die leckeren Schnellgurken passen perfekt als Beilage zu Brot und Fleisch – und sind damit ein idealer Begleiter für die Grillsaison.

Unser beliebtes Rezept für Weihnachts-Orangen-Marmelade und mehr als 55.000 weitere kostenlose Rezepte auf LECKER.de.

Weihnachts-Orangen-Marmelade

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Durch Fermentieren kannst du ganz einfach vitaminreiches Gemüse das ganze Jahr genießen. Mit Anleitung und Rezepten!

Mit fermentiertem Gemüse die Verdauung und das Immunsystem stärken

Durch Fermentieren kannst du ganz einfach vitaminreiches Gemüse das ganze Jahr genießen. Mit Anleitung und Rezepten!

Auf dem Weg zur Traumfigur ist eine ausgewogene und gesunde Ernährung genauso wichtig wie regelmäßiger Sport. Diese sechs Gerichte sind richtig lecker, schnell zubereitet und steigern die Fettverbrennung nach dem Sport.

Essen nach dem Sport: Sechs schnelle Gerichte für die Traumfigur

Auf dem Weg zur Traumfigur ist eine ausgewogene und gesunde Ernährung genauso wichtig wie regelmäßiger Sport. Diese sechs Gerichte sind richtig lecker, schnell zubereitet und steigern die Fettverbrennung nach dem Sport.

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