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Gyozo ist ein asiatisches Teiggericht, das in etwa der Maultasche und der…

Gyozo – asiatische Teigtaschen

Die Süß-Sauer Sauce hat es zielstrebig in die Rubrik Lieblingskeiten geschafft. Einmal probiert und nie wieder aus der Küche wegzudenken.

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Infused Water: 5 Rezeptideen für das Wasser mit Geschmack

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Shiitake Pilze für unsere Gyozofüllung

Gyozo – asiatische Teigtaschen

"Pelmeni" sind kleine, mit Hackfleisch gefüllte Teigtaschen, die wahlweise mit heißer Butter, Schmand und etwas Essig serviert werden. Hier geht's zum Rezept.

Pelmeni – Russische Teigtaschen

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Da hat sich Jemand wirklich etwas tolles ausgedacht: eine Nudelsorte mit viel Platz zum Befüllen. Wer das war, wissen wir leider nicht. Die Spinat-Quark-Füllung passt bestens hinein.

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Laab ist ein lauwarmer Fleischsalat mit vielen frischen, asiatischen Kräutern, Chilis und Limettensaft.

Watcharin, Chefkoch im Chaang Noi Fulda, zeigte uns sein Lieblingsgericht Laab und gab uns an diesem Tag tiefe Einblicke in sein Leben.

Im gefüllten Weizenfladen treffen 4 Aromagiganten aufeinander: würzig gebratenes Hähnchen, buttrige Avocado, schmelzender Käse und cremige Erdnuss-Sauce. Einmal eingerollt, gibt diesen raffinierten Burrito so schnell niemand mehr aus der Hand – es sei denn, er landet von dort aus auf direktem Wege im Mund.

Hähnchen-Avocado-Burritos mit Erdnuss-Sauce

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Das Kichererbsen-Bohnen-Stew mit Tomaten und Feta ist vollgepackt mit typischen Eintopfzutaten. Diesen einfachen, vegetarischenEintopf werdet ihr lieben!

Kichererbsen-Bohnen-Stew mit Tomaten und Feta

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