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Dinner for One: Gedämpfter Heilbutt  Credit: Strobl

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Dinner for One: Erdäpfelsuppe mit Kräuterseitlingen  Credit: Strobl

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Muscheln und Filets z. B. von Lachs und Skrei, dem edlen norwegischen Winterkabeljau, in einer Sahne-Wermut-Safran-Soße - fantastisch! Foto: Thomas Neckermann

Fischeintopf mit Miesmuscheln

Muscheln und Filets z. B. von Lachs und Skrei, dem edlen norwegischen Winterkabeljau, in einer Sahne-Wermut-Safran-Soße - fantastisch! Foto: Thomas Neckermann

Mithilfe von knackigen Tomaten, würzigem Knoblauch, schwarzen Oliven, getrockneten Tomaten und cremigem Spinat erhält der gebackene Steinbutt mit Tomaten-Oliven-Kruste seinen leckeren Geschmack.

Gebackener Steinbutt mit Tomaten-Oliven-Kruste

Mithilfe von knackigen Tomaten, würzigem Knoblauch, schwarzen Oliven, getrockneten Tomaten und cremigem Spinat erhält der gebackene Steinbutt mit Tomaten-Oliven-Kruste seinen leckeren Geschmack.

Norwegen hat eine wirkliche Vielfalt an Fischsuppenrezepten zu bieten, kein Wunder bei der langen Küste. Die hier vorgestellte Suppe zählt zu meinen absoluten Fischsuppen-Favoriten und hat mich sei…

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Dinner for one: Couscous-Salat  Credit: Heidi Strobl

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Dinner for One: Dillfisolen  Credit: Jeff Mangione

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Dinner for One: Schnelle Fischsuppe  Credit: Strobl

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Roland Trettl über sein Respekt-Menü im Hangar 7  Helge Kirchberger / Red Bull Han

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