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EAT SMARTER

Züricher Geschnetzeltes mit Champignons und Spätzle


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50 minutes
Ingredients
∙ Serves 4
Ingredients
  • 250 g Mehl
  • Salz
  • Muskat (frisch gerieben)
  • 3 Eier
  • 600 g Schweinefilet
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 Zwiebel
  • 250 g Champignons
  • edelsüßes Paprikapulver
  • 1 TL Tomatenmark
  • 300 ml Fleischfond
  • 200 ml Sahne
  • Pfeffer (aus der Mühle)
  • 1 EL Mehl
  • 1 EL Butter
  • 2 EL Butter

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