two crab cakes on a white plate with parsley sprinkled on top and one cut in half
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Nachgekocht: Quinoa-Burger mit Mozzarellaherz | foto e fornelli

Dass Quinoa für mich eine wunderbare Entdeckung gewesen ist, habe ich bereits hier erzählt. Aber bis jetzt habe ich ihn immer nur als Salat oder allerhöchstens als "Quinotto" zubereitet, während ich bei der Zubereitung von Bratlingen kläglich gescheitert bin. Im Nachhinein weiss ich, dass es an meiner Ungeduld lag, da ich es nicht abwarten konnte,

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