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Asia-Lachs mit Fenchel


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5 hours
Ingredients
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  • 200 g Lachsfilet
  • 7 EL Sojasoße
  • 5 EL Ketjap Manis (indonesische Würzsoße)
  • 6 EL Olivenöl
  • 1 Fenchelknolle
  • Salz
  • 1 walnussgroßes Stück frischer Ingwer
  • 2 Stiele frische Minze
  • 6 dünne Scheiben Baguette
  • Rosa Pfefferbeeren
  • 1 Beet Daikon-Kresse (ersatzweise 1/2 Beet Gartenkresse)

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