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Karottenkuchen mit Mascarpone Creme - Oster Charlotte | Mascarpone Creme, American Pie, Fancy Cakes, Vanilla Cake, Doughnut, Happy Easter, Vegetables, Baking, Desserts
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zimtblume.de

Karottenkuchen: Saftiges Rezept

13 ratings · 45min · 1 serving
DieZimtblume
Zimtblume
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Ingredients

Ingredients
• Für den Teig:
• 140 ml Sonnenblumenöl
• 200 g Rohrohrzucker (zum Beispiel von Alnatura)
• 80 ml Ei (circa 2 Eier)
• 280 g Ananas aus der Dose (grob gehackt)
• 320 g Karotten (fein gerieben)
• 80 g Walnüsse (geröstet und fein gehackt)
• 290 g Mehl
• 1 TL Natron
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Zimt
• Eine Prise Salz
• Für die Creme:
• 125 ml Sahne
• 250 g Mascarpone
• 90 g Puderzucker
• Für die Deko:
• ca 20. Löffelbiskuit
• 150 g weiße Kuvertüre
• fettlösliche Lebensmittelfarbe (rosa)
• Hochzeitsmandeln oder Schokoladenlinsen
Mascarpone Creme
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