Backen

Kinder lieben Fantakuchen! Das perfekte Rezept für Kindergeburtstage, denn Fantakuchen lässt sich schnell und einfach zubereiten. Gelingt immer!

Sind die Feiertage nun schon eine ganze Weile vorbei, hängen sie uns doch noch ziemlich in den Knochen, so sehr haben wir uns an diesen ganz anderen Tagesrhythmus gewöhnt. Auf langen Schlaf… Weiterlesen

Es hat etwas von einer Wissenschaft, wenn Michael Isensee vom Sauerteig erzählt. Von Kulturen ist da die Rede und von komplizierten Rechenwegen, von Temperaturschwankungen, Teigfestigkeiten, Reifezeiten und Mischverhältnissen. Vielleicht ist es auch ein Anflug von Experimentierfreude, der den Sauerteig zunehmend attraktiv für Heimbäcker macht. „Bei einem professionell angesetzten Sauerteig in der Bäckerei herrschen absolut kontrollierte Bedingungen, denn jedes Grad Celsius ist für den…

Ein Teig, ungeheuer viele Möglichkeiten: Mit diesem einfachen Muffins-Grundrezept habt ihr die perfekte Basis für schokoladige, fruchtige, kernige oder würzige Muffins. Egal, ob mit Butter oder Öl, mit Joghurt oder Buttermilch.

Dieses italienische Landbrot mit Sauerteig ist richtig schön saftig, unglaublich aromatisch und ganz einfach in der Zubereitung.

Milch mit Eigelb verquirlen und die Brötchen damit bestreichen. Sesam drüber.

Würzige Lebkuchen mit Zuckerguss gehören im Advent dazu. Wir zeigen, wie ihr weihnachtliche Lebkuchen-Männer backen könnt! ✓ Zum Rezept im GEOlino Kochbuch

Mit diesem Lebkuchenmann-Rezept bringen Sie einen süßen Klassiker auf die Weihnachtsteller, der sich auch toll als leckerer Baumschmuck macht.

… oder … warum roter Nagellack mit Äpfeln befreundet ist … einmal voll die Healthy Seite der Äpfel … und überhaupt, wir bleiben hier schön angezogen :-D Der Artikel enthält…