Rima Hibbeler
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Türkischen Obazda gibt es oft bei uns, wir mögen ihn gerne zu (selbstgebackenen) Laugenbrötchen oder frischem Dinkel-Vollkornbrot. Das Rezept ist aus dem sogenannten “Bayerischen Heftchen” von Thermomix. Warum der Aufstrich allerdings Obazda heißt, ist mir ein Rätsel, er hat ja relativ wenige Zutaten gemeinsam mit einem richtigen Obazda. Aber was soll´s, Hauptsache lecker Türkischer Obazda

Türkischer Obazda Zutaten für 4 Personen: 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe (alternativ 1 TL Knoblauch-Grundstock) ein paar Stengel Petersilie ( oder weglassen) 100 g Fetakäse, in Stücken 50 g Ajvar 200 g Frischkäse (ich nehme nur 100 g)

Frischkäse-Lauch-Aufstrich  by Mariposa69 on www.rezeptwelt.de

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