More ideas from Rudolf
Брезаола - так называют сыровяленую говядину в Италии, популярная холодная мясная закуска, которую едят с рукколой, вялеными томатами и белым хлебом.

Брезаола - так называют сыровяленую говядину в Италии, популярная холодная мясная закуска, которую едят с рукколой, вялеными томатами и белым хлебом.

Бастурма из говядины Рецепт бастурмы из говядины . Осторожно копипаста !

Бастурма из говядины Рецепт бастурмы из говядины . Осторожно копипаста !

Сыровяленная куриная грудка «А-ля Карпаччо» - кулинарный рецепт

Сыровяленная куриная грудка «А-ля Карпаччо» - кулинарный рецепт

Schokokuchen mit Schokosahne

Schokokuchen mit Schokosahne

Neulich hatte ein Wildschwein Pech und stand nicht gut in der Schussrichtung. Deswegen gab es auch nur eine Nuss, weil die andere etwas in Mitleidenschaft gezogen war... Die Rippchen waren auch nicht mehr die Schönsten, aber zum Glück haben die Borstentieren davon mehr als zwei. Ich mag Rippchen nicht so - also kaufen würde ich sie nicht - aber der Herr Jäger hat es nicht so mit der Weiterverarbeitung und wir haben das Equipment. Zwei Wochen trocken gepökelt. Pökelsalz gleichmäßig auf die…

Neulich hatte ein Wildschwein Pech und stand nicht gut in der Schussrichtung. Deswegen gab es auch nur eine Nuss, weil die andere etwas in Mitleidenschaft gezogen war... Die Rippchen waren auch nicht mehr die Schönsten, aber zum Glück haben die Borstentieren davon mehr als zwei. Ich mag Rippchen nicht so - also kaufen würde ich sie nicht - aber der Herr Jäger hat es nicht so mit der Weiterverarbeitung und wir haben das Equipment. Zwei Wochen trocken gepökelt. Pökelsalz gleichmäßig auf die…

Geräucherte Lende mit einer Chiligewürzmischung. Salz ist beim Pökeln nicht allein das "Salz in der Suppe". Für das Räuchern mit "eigener Note" können .....

Geräucherte Lende mit einer Chiligewürzmischung. Salz ist beim Pökeln nicht allein das "Salz in der Suppe". Für das Räuchern mit "eigener Note" können .....

Das perfekte Marinierte Hähnchenflügel / Geräuchert-Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: In eine Schüssel das Öl, Pul Biber und das…

Das perfekte Marinierte Hähnchenflügel / Geräuchert-Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: In eine Schüssel das Öl, Pul Biber und das…