Gemüsebrühe
Heute habe ich mal wieder ein Rezept für euch. Selbstgemachte Gemüsebrühe 500g Knollensellerie, 500g Lauch, 500g Möhren und 750g Zwiebeln fein reiben. 1 Bund Petersilie und Liebstöckel grob schneid…
Aromatisches Maggikraut-Würzsalz für Eintöpfe, Suppen, Soßen und Co.
Nie mehr Maggi! Mit diesem Rezept stellst du aus Salz und frischem Liebstöckel eine gesunde Alternative zum Würzen von Eintöpfen, Suppen und Co her!
Orangenzucker, Orangensalz, Orangensirup
Die Quintessenz einer Zitrusfrucht, also das, was eine Zitrone zitronig macht oder eine Orange orangig, steckt meiner Meinung nach eher in der Schale als im Saft. Am Beispiel der Mandarine: Der Gen…
Kräutersalz - Basilikum, Oregano, Rosmarin | lecker macht laune
Selbst gemachtes Kräutersalz mit Oregano, Basilikum und Rosmarin: würzig, frisch und aromatisch. Und außerdem ein tolles Geschenk aus der Küche :)
BBQ Rub Grill Gewürzmischung - Rezept mit Bild
Als trocken Würze oder als Grundlage einer Marinade z.B. mit Öl oder Bier oder Buttermilch
Magic Dust: Das Rub für alle Fälle - abgeändert à la Gaumen Knall - Gaumen Knall - Das Magazin rund ums BBQ, Grillen & Räuchern
Magic Dust ist der wahrscheinlich beliebteste Gewürzmix, wenn es um das Thema BBQ geht. Es wurde schon viele darüber geschrieben und jeder macht es ein wenig anders. Deswegen möchte ich mein Magic Dust Rub vorstellen. Wegen meinen Kinder habe ich das Cayennepulver weg gelassen, dafür habe ich Zwiebelgranulat dazu gegeben. Meine Kinder nutzen diesen Rub...
Schnittlauchblütensalz - ganz schnell und einfach selbst machen - Fräulein im Glück
Über Kräuter könnte ich immer schreiben. Sie haben auf den kleinsten Fensterbänkchen Platz. Sie sind meistens recht anspruchslos und viele davon wachsen auch im Schatten sehr gut. Sie bereichern nicht nur die Küche, sondern auch die Haushaltsapotheke. Es gibt viele Kräuter, die besonders für Kinder gut geeignet sind. Eines davon ist Schnittlauch und obwohl er gerade frisch als Lauchgewächs sehr scharf sein kann und einen sehr zwiebeligen Geschmack hat, wird er von meinen Kindern abgerupft…
Harissa
Auch wenn Harissa als Fertigprodukt zu bekommen ist: Wer die Paste selbst zube reitet, kann die Dosierung der einzelnen Zutaten ganz nach Geschmack variieren.
DIY Kräutersalz selber machen | ars textura - DIY Blog
DIY Kräutersalz oder Orientsalz - ein tolles DIY Geschenk aus der Küche und perfekt für orientalische Rezepte
Zitronenmelisse ~ Zucker
Zutaten : 500 g Zucker 80 - 100 g Zitronenmelissenblätter * wer möchte kann noch Zitronenthymian dazugeben Abrieb von einer Bio-Zitrone Zubereitungsschritte : Die Zitronenmelissenblätter abzupfen, waschen und trockentupfen. Zucker, Zitronenmelisse und den Zitronenabrieb in den Mixer geben und das Ganze aufmixen. Über Nacht in einen geschlossenen Behälter geben. Am nächsten Tag auf einem Backblech verteilen und bei bis 40°C im Backofen (einen Kochlöffel in die Tür klemmen) oder an einem…
Bärlauch Salz, so hast du das ganze Jahr Frühling im Glas | Food-Blog Schweiz | foodwerk.ch
Bärlauch gehört für uns einfach zum Frühling dazu. Wie ihr den Geschmack das ganze Jahr haben könnt, zeigen wir mit diesem einfachen Würz Salz.
Kräutersalz. Selbst gemacht. Und total einfach.
Unser gekauftes Kräutersalz neigte sich dem Ende. Zeit, es endlich einmal selbst zu machen! Das ist dank Thermomix so wunderbar einfach und dadurch, dass man das Salz im ausgeschalteten Ofen trocknen lässt, muss man hier auch überhaupt nichts beachten. Leichter geht´s wirklich nicht. Viel Spaß beim Nachmachen! :-)
Liebstöckl (Maggikraut) - Paste von bärenmama | Chefkoch
Liebstöckl (Maggikraut) - Paste - das herrlich, kräftige Gewürz in natürlicher Form. Über 92 Bewertungen und für vorzüglich befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
Orangen- und Zitronenpulver und was man alles damit anstellen kann
Der Foodblog für kreative Küche und gelingsichere Rezepte
Ideen zum Verschenken #31 Salz
Zu Weihnachten habe ich in diesem Jahr reichlich Salz verschenkt. Angesetzt habe ich die Mischungen bereits im Sommer, aber das Salz hält sich wirklich ewig und wenn man es gut verpackt, kann man immer mal wieder was in ein Gläschen füllen, bindet ein Schleifchen dran und fertig ist das Universalmitbringsel. Als Basis habe ich Meersalz aus dem Bioladen verwendet. Das kann man dort im Kilo-Paket relativ günstig kaufen. Daraus habe ich vier Mischungen gemacht, die ich wirklich nahezu täglich…
Grüner Pfefferminzzucker von Butterkekskruemel | Chefkoch
Grüner Pfefferminzzucker. Über 48 Bewertungen und für ausgezeichnet befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Jetzt entdecken und ausprobieren!