Isa
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Pflaumen und Zwetschgen haben so viel Sommersonne getankt, dass sie uns mit ihrer saftig-sauren Süße bis in den Oktober erfreuen. Ab jetzt landen sie im Teig von allen möglichen Kuchen-Variationen. Da steht der Backofen nicht mehr still. Oder die rundlichen Früchte wandern ins Glas und versüßen uns das Leben auf lange Sicht als Mus und Marmelade.

Schneller Pflaumenkuchen Zutaten (für 12 Portionen): 100 g weiche Butter 2 Eier 100 g Zucker 1 abgeriebene Zitronenschale 200 g Mehl 1 Prise Salz 1 TL Backpulver 800 g Pflaumen 30 g Mandelblättchen (nach Bedarf) 1 EL Butter 1 EL Zucker

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