Gesund Kochen ist Liebe ist ein wunderschönes Kochbuch für alle, die Wert auf die gesunde Ernährung legen und gerne Abwechslung auf den Speiseplan bringen möchten.

Gesundes 3-Minuten-Vielfaltbrot

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Dinkel-Joghurt Brot

Dinkel-Joghurt Brot

Bereite das Thermomix Rezept Dinkel-Joghurt Brot von einfach mit deiner Küchenmaschine zu und entdecke viele weitere Thermomix Rezepte in der Kategorie Brot & Brötchen.

Müsliriegel selber machen – das geht super schnell, ist super lecker und dazu auch noch um Längen gesünder als die übersüßten Riegel aus dem Supermarkt.

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Nussecken mit Aprikosenmarmelade http://www.backenmachtgluecklich.de

Nussecken mit Dinkelmehl

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Leckeres Dinkelbrot mit Karotte und Apfel für ältere Babys und Kleinkinder.

Karottel-Apfel-Brot mit Dinkel für Babys und Kleinkinder

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Dinkel-Vollkornbrot mit Leinsamen - Gaumenfreundin - Foodblog mit gesunden Rezepten

Dinkel-Vollkornbrot mit Leinsamen

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Haferflockenauflauf Mit Erdnussbutter und Äpfeln. Das wohl herrlichste Frühstück. Vegan und Proteinreich

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Da mich immer wieder Anfragen zu meiner Knetmaschine erreichen, auch zu Vor- und Nachteilen dieser und anderer Maschinen, habe ich mich durchgerungen, die verschiedenen Funktionen meiner Kenwood Cooking Chef bzw. auch meiner Kenwood Major Titanium anhand von drei Rezepten vorzustellen. Den Anfang machte ein mild-würziges Roggenbrot. Rezept Nummer zwei spielt mit einem weichen Dinkelteig, der zu Weiterlesen...

Dinkel-Emmer-Wurzeln

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Chia-Dinkel-Roggen Brot

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Walnussbrot mit getrockneten Tomaten

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Gesundes 3-Minuten-Vielfaltbrot

Das Joghurt-Brot ist innerhalb von 20 Minuten im Ofen und damit schnell zubereitet. Zutaten: Dinkelmehl, Joghurt, Saatenmischung, Hirse.

Schnelles Joghurt-Brot

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Weicher Teig, lange Quellzeit. Bei Dinkelteigen wird so das Trockenbacken verringert. Deshalb bieten sich Dinkelteige auch so gut für eine Übernachtgare an. Im Prinzip ist der Brötchenteig in seiner Zusammensetzung vergleichbar mit dem Teig für das “Dinkelmischbrot über Nacht”. Nur die Aufarbeiten am Morgen ist verschieden. Ergebnis sind knusprige Brötchen mit einer mittelporigen, etwas festeren Krume und Weiterlesen...

Dinkelbrötchen über Nacht

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Dieses "lebensverändernde" Brot backe ich momentan so einmal in der Woche. Es ist wirklich wirklich spitze! Sehr einfach wenn man die Zutaten erst mal hat, sehr variabel, und super g'schmackig!

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Kurz vor Weihnachten 2012 erreichte mich ein Leserrezept für ein reines Dinkelvollkornbrot mit Buttermilch, das im kalten Ofen angebacken wird. Es war mit 4% Hefe ausgestattet und hatte einige Ungereimtheiten, u.a. fehlte ein Quellstück, das die Krumenkonsistenz und die Kaueigenschaften verbessert. Das alte Rezept war sehr alltagstauglich. Dies war auch der Anspruch an die Überarbeitung. Ich Weiterlesen...

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Super leckere, knusprige Buttermilch Dinkelbrötchen. Über Nacht gehen lassen und am nächsten Morgen mit leckeren frisch gebackenen Brötchen belohnt werden.

Buttermilch Dinkelbrötchen

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Honig durch Reissirup ersetzen // Dinkelbrötchen

Frische, knusprige Dinkelbrötchen

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